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miércoles, 14 de noviembre de 2018

Galletas abizcochadas de chocolate

El que me conozca sabrá que no soy de galletas ni magdalenas. Me gustan las tartas pero no las que llevan bizcocho. Bueno, que no es...

martes, 6 de noviembre de 2018

Crema de tomates asados

No sé como describiros este plato. Tiene un sabor bestial.   Hace años yo hacia una crema de tomate cocinada en una olla, pero despué...

jueves, 25 de octubre de 2018

Hojaldre de fresones con nata

Hay veces que pruebas un plato o postre en algún sitio y automáticamente quieres reproducirlo en casa o al menos intentarlo y hacer ...

martes, 2 de octubre de 2018

Pan de leche relleno de carne picada y setas

Tierno, jugoso y muy rico. Así es este bocadillo. No es un pan de corteza dura como siempre. Este está hecho con panecillos tierno...

jueves, 27 de septiembre de 2018

Sorpresa caribeña

Con este postre participe hace 4 o 5 años en un concurso. Hoy he visto la receta en el ordenador y es una pena no compartirla con ...

jueves, 20 de septiembre de 2018

Burrata con cherrys confitados

Si me seguís habitualmente sabréis que me encanta la burrata. Y me gusta combinarla con productos que no sean los típicos tomates ...

martes, 11 de septiembre de 2018

Laminado de calabacín

Este plato son finas láminas de calabacín con cositas ricas como el tomate y los piñones y con otras cositas más ricas aun como son e...

martes, 4 de septiembre de 2018

Tarta de higos y caramelos de violeta

Los caramelos de violeta son típicos de Madrid.   Para cualquier madrileño es un sabor de su infancia. No para mí que soy del pirineo...

martes, 21 de agosto de 2018

Té frio al melocotón

Con este calorcito propio del verano apetecen bebidas muy refrescantes. Esta, como podréis comprobar es mucho mas sana que las q...

jueves, 21 de junio de 2018

Gazpacho con fruta de temporada

En este caso el gazpacho está hecho con fresones porque están de temporada y hay que aprovechar eso. Pero si sustituís por la fruta d...

martes, 15 de mayo de 2018

Costillas de cerdo marinadas, salsa de manzana y puré de guisantes

Con esta receta os quedarán unas costillas de cerdo muy tiernas y con un sabor dulzón contrastado con el sabor acido de la manza...