Siguenos en Facebook Sigueme!

lunes, 20 de abril de 2015

Canutillos de morcilla con salsa de manzana

dificultad: facil
Tiempo: Unos 40 minutos

Ingredientes:

pasta brick
mantequilla
morcilla de cebolla
manzana
azúcar moreno
canela molida
limón

Para los canutillos:
Para hacer los canutillos de pasta brick cogemos una lámina de pasta y cortamos en cuartos.
Pintamos con mantequilla derretida el molde de cono y con la masa lo bordeamos. También pintamos con mantequilla donde termina la masa para que quede bien pegada y ponemos en una bandeja con esa parte hacia abajo. Metemos al horno a 180ºc durante unos minutos. Hasta que veamos que empiezan a dorarse.
Retiramos y dejamos enfriar.

Para el relleno de morcilla:
Desmenuzamos la morcilla y la hacemos en una sartén en la que previamente hemos pochado unos trocitos de manzana. Añadimos canela en polvo. Reservar.

Para la salsa de manzana:
Cortamos en trozos las manzanas y salteamos en una sartén con un pelín de mantequilla y unas gotas de limón. Añadimos un pelín de azúcar moreno para que caramelice y después agregamos un vasito de agua. Dejamos cocer. Salamos y trituramos.

Presentación: en un vaso de chupito ponemos a modo de base para sujetar  un poco de salsa de manzana.
Rellenamos el canutillo con la morcilla y encima ponemos más salsa de manzana.

0 comentarios:

Publicar un comentario